半年に1度の「ヴィオロン・ダングル」も今回で3度目。

昨年の夏は、「生岩牡蠣にトマトの透明ジュレ」が絶品でしたが、今回は「リ・ド・ヴォーと筍のポワレ」がImpossible!

さらにチーズをお勧めで注文したところ出てきたのが、ブリア・サヴァランとラングルに名前を忘れてしまいましたがブルーチーズの三種類。どれもまた、と思いましたが一つ選ぶならラングルかも。